Speisekarte

Das Feed­Back im Her­zen von Ber­lin-Kreuz­berg bie­tet Ih­nen ei­ne asia­ti­sche Kü­che der Ex­tra­klas­se. Las­sen Sie sich von un­se­rem Kü­chen­chef Herrn Chen und sei­ner au­ßer­ge­wöhn­li­chen Krea­ti­vi­tät ver­zau­bern und ge­nie­ßen Sie un­se­re mo­dern in­ter­pre­tier­ten kan­to­ne­si­schen Klas­si­ker wie bei­spiels­wei­se die Pfann­ku­chen „Fal­len Duck“ mit ge­rös­te­ter En­te, Ge­mü­se, Schnitt­lauch und Hoi Sin Sau­ce nach Pe­kin­ger Art oder die Rie­sen­gar­ne­len „Wa­sa­bi King Prawns“ mit ei­ner fei­nen Le­mon-Wa­sa­bi-Ma­yon­nai­se. Üb­ri­gens: Von Diens­tag bis Frei­tag ser­vie­ren wir Ih­nen in un­se­rem Re­stau­rant am Paul-Lincke-Ufer auch ei­nen köst­li­chen Busi­ness-Lunch. Kom­men Sie vor­bei und las­sen Sie sich über­ra­schen.

Suppen

Misosuppe

mit Tofu und Seetang (Vegetarisch)

3,00 €

Wan Tan Suppe

traditionelle Wan Tan-Suppe mit Blacktiger-Garnelen, Hähnchenfleisch und Bambus(a,b)

5,50 €

Kantonesische Klassiker

Algensalat

Streifen eingelegter Algen mit Paprika, Koriander und Sesam (Vegtarisch)

4,50 €

EDAMAME

Grüne Sojabohnen mit Naturschale und Meersalz (Vegtarisch)

4,00 €

Garnelen Toast

Blacktiger-Garnelen im Toastbrot ummantelt von Sesam - gebacken [wird seit 1984 im ehem. Peking Restaurant serviert](a,b,k)

5,00 €

Wan Tan

Wan Tan gefüllt mit Blacktiger-Garnelen und Hähnchenfleisch mit Chilli-Sesam-Sauce [scharf] (a,b,k)

4st/ 5,50 €

JIAO ZI - Teigtaschen

Mit Rindfleisch vom argentinischem Hüftsteak, Gemüse, Kräuterfüllung (i,a)

5,50 €

JIAO ZI – Grüne Spinat-Teigtaschen [vegan]

mit Tofu, Morcheln, Sellerie und Kräuterfüllung (a,f,i)

5,50 €

KING‘S ROLL [vegan]

KING‘S ROLL [vegan]

5,50 €

TOFU TALER [vegan]

Fein gehackter Tofu mit grünen Bohnen, verschiedenen Kräutern und Zitronengras(f)

4,50 €

FALLEN DUCK

Pfannkuchen mit gerösteter Ente, Gemüse und Hoi Sin Sauce nach Pekinger Art(a)

4st/ 6,00 €

WASABI KING PRAWNS

Whitetiger-Garnelen aus Norwegen mit feiner Zitronen-Wasabi-Mayonnaise (a,b,g,c)

2st/ 7,90 €

CHA SIU BAO

traditionelles Hefebrötchen [Bun] gefüllt mit kantonesischem BBQ vom Schwein. (a,f) Ein Klassiker, der in der kantonesischen Küche nicht fehlen darf.

TOFU ROLLE [vegan]

Glasnudeln, Morcheln, Pilze und Gemüse in hauchdünnem Tofublatt gerollt (f,i)(a,f)

DER GURKENSALAT

knackige Spreewald-Gurken in Knoblauch-Koriander-Dressing.

X.O. TOFU

Geröstete Tofuwürfel mit eingelegtem Senfgemüse und X.O. Sauce, unsere aufwendigste Soße aus sonnengetrockneten Jakosmuscheln, Garnelen, Kräutern und Schwarzwälder Schinken (f,k).

GEDÄMPFTE SCHWEINERIPPCHEN

Gedämpfte Schweinerippchen in einer Schwarzbohnen-Knoblauch-Sauce [minimal scharf]

SIU YUK

traditonell gegrillter Schweinebauch mit Pflaumensoße – knuspriger Mantel und saftiges Fleisch

SEETANG-ROLLE

vier Seetang-Rollen mit Rindfleischfüllung, dazu unsere fruchtige Kumquatsoße

HA KAO

vier gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelen- und Bambusfüllung

SIU MAI

Vier gedämpfte Wan-Tans mit Schweinefleischfüllung

DIMSUM-MIX

Gemischter Dimsum-Korb mit 4 verschiedenen Dumplings

HAM SUI GOK

drei Klebreisteigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, getrockneten Garnelen und Pilzen

Hauptgerichte

Gong Bao – Ji Ding

im Wok gebratenes Hühnerfleisch „Szechuan“ mit getrocknete Chillischoten, Gemüse, Schnittlauch, Erdnuss und Knoblauch (scharf) (h,i)

12,90 €

Little Chick

Hühnerfleischwürfel mit Wasserkastanien, Sellerie, roter Paprika, Schnittlauch, gerösteter Knoblauch und Senf

12,90 €

Steak Cubes

Gewürfeltes Roast Beef mit frischem Gemüse in schwarzer Pfeffersauce auf Süßkartoffeln mit Knoblauch (scharf)

14,90 €

Lamm Yam

zartes Lammlachs mit Pepperoni, Ingwer, Schallotten, Koriander, Sellerie und Knoblauch (i)

15,90 €

Red Duck

knusprige Ente mit grünen Bohnen, Zwiebeln und verschiedenem Gemüse in einer Erdnuss-Orangen-Kokosmilchsauce (e,g)

14,90 €

Chen’s Prawns

Garnelen mit grünem Spargel, Sellerie, Gemüse und Knoblauch in X. O. – Sauce (leicht scharf) (i,b,n)

15,90 €

Alaska Pearl

Gegrilltes Lachsfilet auf grünem Spargel, Zucchini und Schnittlauch in einer süß-scharfen Sauce

15,90 €

Surf ́n Turf

Blacktiger-Garnelen mit Scheiben vom Argetinischen Hüftsteak, Ingwer und Pak-Choi in schwarzer Bohnen-Soße auf Udon-Nudeln (a,b,f)

17,90 €

Vegetarische Gerichte

MAPO TOFU

Unsere Interpretation des Mapo Tofus - pikant geschmorrt, mit buntem Gemüse, Paprika und Zwiebeln [scharf] (f)

10,90 €

MATSAMAN CURRY

Tofu, Kürbis, Karotten und geröstete Erdnüsse mit Zwiebeln, Pepperoni und Kokosmilch (f,e)

10,90 €

GEDÄMPFTE AUBERGINE

zart gedämpfte Aubergine mit einer feinen Konsistenz, die seinesgleichen sucht - mit würziger Pilzsoße, Ingwer und Lauch(f,i)

11,90 €

„GONG BAO“ AUBERGINE

scharf angebratene Aubergine nach Gong Bao Art mit klein geschnittenem Gemüse [mild scharf]

11,90 €

LO HAN JAI - BUDDHA’S DELIGHT

im Wok gebratene Lotuswurzel, Wasserkastanien, Morcheln und Shitake-Pilze Ein traditonelles Gericht in der chinesischen/ buddhistischen Küche, das von vegetarischen Mönchen verzehrt wird. (f,a)

15,90 €

LONG LIFE

speziell gebratene Reisnudeln mit Ei und Gemüse, dazu hausgemachtes Chilli-Sesamöl, Röstzwiebeln und Lauch (mild scharf)(c,k)

9,90 €

Alaska Pearl

Gegrilltes Lachsfilet auf grünem Spargel, Zucchini und Schnittlauch in einer süß-scharfen Sauce

15,90 €

Surf ́n Turf

Blacktiger-Garnelen mit Scheiben vom Argetinischen Hüftsteak, Ingwer und Pak-Choi in schwarzer Bohnen-Soße auf Udon-Nudeln (a,b,f)

17,90 €

Hin­wei­se zu in un­se­ren Spei­sen ent­hal­te­nen All­er­ge­nen ge­mäß Le­bens­mit­tel­in­for­ma­ti­ons­ver­ord­nung (LMIV) en­thält: (a) glu­ten­hal­ti­ge Ge­trei­de (Wei­zen), (b) Krebs­tie­re (Gar­ne­len), (c) Ei­er, (d) Fisch, (e) Erd­nüsse,
(f) So­ja, (g) Milch und Milch­pro­duk­te (Lak­to­se), (h) Scha­len­früch­te (Nüsse), (i) Sel­le­rie, (Tin­ten­fisch)
(j) Senf, (k) Se­sam­sa­men, (l) Schwe­fel­di­oxid und Sulp­hi­te in ei­ner Kon­zen­tra­ti­on von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l, (m) Lu­pi­nen, (n) Weich­tie­re Hin­wei­se zu de­kla­ra­ti­ons­pflich­ti­gen Zu­satz­stof­fen in un­se­ren Ge­tränken
1 Koffe­in­hal­tig, 2 mit Farb­stoff, 3 Chinin­hal­tig, 4 mit Kon­ser­vie­rungs­stof­fen, 5 mit An­ti­oxi­da­ti­ons­mit­tel, 6 mit Milch­ei­weiß, 7 mit Süßstoff
Al­le Prei­se in Eu­ro inkl. MwSt. oh­ne Tip Wir ak­zep­tie­ren Kre­dit­car­ten erst ab 10 €